*Recipes story*: Homemade croissants

1.

2.

3.

4.

5.

Co potřebujete:
500 gramů listového těsta - hladkou mouku na pomoučení válu - plátky mandlí - 1 vejce - džem/marmeládu/nutellu

Krok za krokem:
1. Na pomoučeném válu rozválíme listové těsto na tenký, nejlépe obdélníkový plát. S pomocí nože a pravítka vyřezáváme trojúhelník o přibližné velikosti 10x20 cm. Čím větší trojúhelník, tím větší croissant. To ale nedoporučuji, rohlíček by byl 'převinutý' a mohl by se nedopéct. Troubu předehřejte na 200°C
2. Na vzniklé trojúhelníky natřete, co máte rádi. Já použila nutellu a do dalších jahodový džem. Směsí nepotírejte CELÝ trojúhelník (viz. fotka č. 1). Směsí taky poměrně šetřete, jinak se vám bude hrnout při zavinování a vyteče vám ven.
3. Vezměte 'kratší' stranu trojúhelníku a těsto směrem nahoru rolujte přes natřenou směs. Rolujte tak, aby vám těsto drželo pevně a nerozjíždělo se.
4. Na plech vyložený pečícím papírem položte vzniklé rohlíčky a pořádně potřete vyšlehaným vejcem, než vejce vsákne, posypte rohlíčky mandlemi.
5. Vložte do trouby a pečte zhruba 15 minut do zlatova.

Lehoučké viďte? :) Recept naprosto pro všechny !

* What you need:
500 grams (aprox. 17.6 oz.) of puff pastry - some plain flour (simply the smoothest one you have in your country, haha) only for a rolling board - almond slices - 1 egg - jam/nuttela/smooth peanut butter

How to do it:
1. Spill some flour onto a rolling board and roll a pastry (roll it on a thin rectangle). With knife and ruler, cut 10x20 cm triangles. Don't do the bigger ones because of un-baking possibility. Preheat owen to 392°F.
2. Take your filling and spread the triangles with it. Use what you like. Remember - DO NOT spread the filling onto WHOLE triangle (photo no.1) and use smaller portion of filling as well(as prevention of flowing out your filling from croissant during baking) 
3. Take the shorter side (picture no. 2) and roll it up. Be precise and roll it up firmly. 
4. Place your croissants onto a baking sheet with baking paper on it. Grease croissants with whisk egg properly and sprinkle them with almonds.
5. Bake croissant aprox 15 minutes until they're golden. 

Easy right? :) recipe for everyone ! 

za inspiraci děkuji pošlirecept.cz